Axel Kiesbye erläutert die biochemischen Vorgänge während der Bierreifung und gibt Tipps zum Anlegen eines Bierreifekellers. Da der Keller neu konzipiert wird, müssen die alten und teilweise berühmten Schätze aus Trappistenbrauereien und bereits geschlossenen Brauereien im Rahmen einer XXL-Verkostung “geleert” werden. Eine bunte Jause mit passenden Pairings liefert die nötige Grundlage für dieses zumeist hochalkoholische Spektakel! Eine Bottle-Party der genussvollen Art.

Teilnahmegebühr: 39,- Euro inkl. Jause, für BierIG-Mitglieder nur 19,- Euro (für die Jause), Anmeldung direkt unter axel@bierkulturhaus.com