Brauerlebnisse
BRAUE DIR DEIN EIGENES BIER - BEI UNSEREN BRAUKURSEN - SEIT 1998!
Spielerische Wissensvermittlung, echte Bierliebe und ein perfekter Gastgeber sein! Das erwartet dich beim Braumeister Axel Kiesbye. Jetzt gleich unterschiedliche Bierbraukurse inkl. Bierverkostung kennenlernen.
„Brau dir dein eigenes Bier!“
Genieße allein, mit PartnerIn oder Freunden einen unvergesslichen Tag im Kiesbye Bierkulturhaus, Obertrum am See. Seit 1998 führt Braumeister und Dipl.-Biersommelier DI Axel Kiesbye im historischen Gebäude des Braugasthofs Sigl kurzweilige Braukurse durch. Ob privat oder im Rahmen einer Firmenveranstaltung – unsere Braukurse sind echte Brauerlebnisse. Bei einer professionellen Bierverkostung lernst du die verschiedenen Bierstile kennen. An unserem kupfernen Sudkessel braust du mit deinen eigenen Händen dein persönliches Bier.
Kompakt
Unsere Braukursvielfalt
Der Braukurs Kompakt ist ideal als Einstieg, zum After-Work oder als kurzweiliges Freizeitprogramm. Unter Anleitung eines erfahrenen Brauers bietet dieser Schnupperkurs einen tollen Überblick über alle Schritte der handwerklichen Bierherstellung eines österreichischen Märzenbieres. Alle Braukurse Kompakt finden im Bierkulturhaus statt und garantieren aktive eigene Teilnahme bei allen Schritten des Bierbrauens und professionelle Betreuung, sowie
Biere vom Fass, Softdrinks, Kaffee & Tee unlimitiert
Mittagessen: Paar Weisswürste mit Brezel
BrauerIn-Ehren-Zertifikat zum „Brauassistenten“
hochwertige bierige Abschiedsgeschenke
selbstgebrautes Bier kann ein paar Wochen später in Frodo’s Bar kostenlos verkostet werden.
Optional: Abfüllung des selbstgebrauten Bieres in 0,75l-Flaschen inkl. Etikettierung: 13,90 € brutto/Flasche zuzüglich Versand
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ca. 4 Stunden
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maximal 15 Personen pro Kurs
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Durch einen Creativbrauer
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Natur-Märzen
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Abfüllung des selbstgebrauten Bieres in 0,75l-Flaschen inkl. Etikettierung: 13,90 € brutto/Flasche zuzüglich Versand
Klassik
BierliebhaberInnen und Do-it-yourself-Fans kommen bei unserem beliebtesten Braukurs voll auf ihre Kosten. Schritt für Schritt wird gemeinsam eine faszinierende, österreichische Bierspezialität eingebraut. Alle Braukurse Klassik finden im Bierkulturhaus statt und garantieren aktive eigene Teilnahme bei allen Schritten des Bierbrauens, professionelle Betreuung, Biere vom Fass, Softdrinks, Kaffee & Tee unlimitiert, hochwertige bierige Abschiedsgeschenke sowie
Verkostung von Bierklassikern aus Deutschland und Österreich
Warmes Brauerbuffet mit Schweinsbratl, Knödel und Krautsalat (vegetarische Alternative möglich)
Führung durch die Trumer Privatbrauerei Josef Sigl
BrauerIn-Ehren-Zertifikat zum „Traditionsbrauer“
Selbstgebrautes Bier kann einige Wochen später in Frodo’s Bar kostenlos verkostet werden
Braukurs für Firmen und größere Gruppen
Bitte folgen Sie dem Link für spezielle Firmen- und Gruppenangebote und -tarife.
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ca. 7 Stunden
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maximal 15 Personen pro Kurs
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Gelernter Brauer / Diplom Biersommelier
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Natur-Märzen, Natur-Weizen
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Abfüllung Ihres Bieres in 0,75l-Flaschen, das Etikett kann individuell gestaltet werden; 13,90 € brutto/Flasche zuzüglich Versandkosten
Pro
Braukurs Pro, dieser Intensivkurs, ist besonders für wissbegierige HobbybrauerInnen und AbsolventInnen unserer „Kompakt“ und „Klassik“-Kurse geeignet. Die Förderung eigener Konzepte, der Einsatz besonderer Rohstoffe und Verfahren und die Aktivierung unserer Sinne stehen bei dem gemeinsam eingebrauten Motto-Suden im Mittelpunkt. Alle Braukurse Pro finden im Bierkulturhaus statt und garantieren aktive eigene Teilnahme bei allen Schritten des Bierbrauens, professionelle Betreuung, Biere vom Fass, Softdrinks, Kaffee & Tee unlimitiert, hochwertige bierige Abschiedsgeschenke sowie
Verkostung von internationalen Craftbieren
Warmes Brauerbuffet mit Grillplatte, Grillgemüse, Pommes (vegetarische Alternative möglich)
Führung durch die Trumer Privatbrauerei Josef Sigl
Heimbraufibel mit nützlichen Tipps
BrauerIn-Ehren-Zertifikat zum „Kreativbrauer“
Selbstgebrautes Bier kann wenige Wochen später in Frodo´s Bar kostenlos verkostet werden
Mottos:
20. September 2025: Weizenbiere, aromatisch, süffig, stabil (Mikrobiologie, Trübung)
29. November 2025: untergärige Bockbiere, inkl. Holzfassreifung und Einlagerungspotentiale
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ca. 8 Stunden
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maximal 15 Personen pro Kurs
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Braumeister DI Axel Kiesbye
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Motto-Sud
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Abfüllung Ihres Bieres in 0,75l-Flaschen, das Etikett kann individuell gestaltet werden; 13,90 € brutto/Flasche zuzüglich Versandkosten